Великий пост: Что приготовить в первую неделю?

Выбираем из семи вариантов блюд

Сегодня, 3 марта, начался самый строгий и долгий христианский пост, который продлится до 19 апреля.

Многие жители Яраславля, как и другие граждане России, наверняка будут соблюдать Великий пост. Поэтому с сегодняшнего дня портал pg76.ru запускает еженедельную рубрику "Постные рецепты". Каждый понедельник вы сможете найти на нашем сайте семь различных рецептов для постного стола. В этот список войдут разнообразные блюда от закусок до супов. Поэтому каждый из пользователей портала сможет найти блюдо на свой вкус. 

Помимо того, что на портале pg76.ru будут публиковаться постные рецепты для всех пользователей будет организован интерактив. Примерно каждые 2 недели под новыми рецептами будет появляться опрос со списком блюд. А по итогам голосования, выигравшее блюдо примет участие в еще одной рубрике портала pg76.ru - "Холостяк на кухне". В которой ее ведущий (Игорь Неродичречка) не только расскажет как и из чего готовить блюдо, но и покажет. А процесс приготовления будет заснят на видеокамеру и после монтажа опубликован на портале.
 

Постные рецепты:
 

Вареники с картофелем

Для теста мука - 300 г (+ немного на подпыл), вода - 180 мл, растительное масло - 1-2 столовых ложки, соль - 1 чайная ложка без горки Для начинки картофель - 6 шт, сушеные лесные грибы (по желанию) - 15 г, лук репчатый - 3 шт, растительное масло, соль, свежемолотый перец

Макароны с грибами

грибы свежие или замороженные - 300-400 г, макароны - 200-250 г, лук репчатый - 1-2 шт, зелень петрушки или укропа, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец

Винегрет

картофель - 3-4 средних или крупных шт, морковь - 1 крупная или 2 средних шт, свекла - 1 шт, капуста квашеная - 100-150 г, соленые или маринованные огурцы - 1-2 крупных шт, лук репчатый - 1 средняя шт, растительное масло, соль, свежемолотый перец

Картофельный суп-пюре с грибами

картофель - 7-8 шт, шампиньоны - 150 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, соль, свежемолотый перец, зелень укропа или петрушки, растительное масло для жарки

Легкий овощной суп с рисом

помидоры - 2 шт, болгарский перец - 1 шт, рис - 2,5-3 столовых ложки, лук репчатый - 1 средняя штука, вода или овощной бульон - 1,5 литра, зелень петрушки, масло - 1-2 столовых ложки, паприка (молотая) - 0,5 чайной ложки, соль, перец

Салат "Мазурка"

консервированная красная фасоль - 1 банка, консервированная кукуруза - 1 банка, перец болгарский - 2 шт, огурцы маринованные - 2 шт, грецкие орехи - 100 г, чеснок - 2-3 дольки, зелень петрушки или кинзы, масло оливковое/растительное или (постный) майонез

Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

баклажаны - 2 шт, помидоры - 4-5 шт, чеснок - 2-3 зубчика, зелень кинзы или петрушки, растительное масло для жарки, соль, перец